中国石油长庆油田采油十厂“减脂餐桌”书写健康方程式

盛夏的(de)陇东油区，晨曦微露时，采油十厂食堂后厨已升腾起(qǐ)氤氲热气(rèqì)。大厨正对照着当日(dāngrì)的《低卡食谱》，将橄榄油精准称量后倒入锅中，金黄的蛋液与翠绿的西蓝花碰撞出清香。这是采油十厂践行“体重管理年”的日常图景——用科学饮食为2000余名员工搭建(dājiàn)起通往健康的桥梁。 中国石油长庆油田采油十厂智慧(zhìhuì)宿舍。裴子贤/摄 “以前觉得减脂餐就是水煮菜，现在(xiànzài)食堂的藤椒龙利鱼、照烧豆腐连我家孩子都馋！”元城作业区员工李娟指着餐盘(cānpán)里的四色时蔬感慨。保障队(duì)创新开发的“风味低卡菜”，将天水麻辣烫改良为少油版，用魔芋粉替代传统土豆粉；引入空气炸锅制作无油薯角，烤箱烤制取代油炸鸡翅(zhàjīchì)；既(jì)保留麻辣鲜香的味觉记忆，又通过工艺改良实现热量(rèliàng)“瘦身”。 在(zài)柔远作业区健身房(jiànshēnfáng)，52岁的机关党支部书记程文涛正进行体测。仪器显示：体重从87kg降至(jiàngzhì)79kg，体脂率从32%降到26%，脂肪肝由中度(zhōngdù)转为轻度。“以前夜间巡查爬坡喘得厉害，现在能跟着‘健走团’日行两万步！” 这些数字背后(hòu)是鲜活的生命律动。五蛟作业区女工小于在减重14斤后，重新穿上搁置五年的红工服；副站长(zhànzhǎng)小齐告别“过劳肥”，在马拉松赛刷新(shuāxīn)个人最好成绩。“现在去井场(jǐngchǎng)，脚步轻快了，心也敞亮了！”成为员工们共同的心声。 这种文化浸润带来深刻改变。曾(céng)因“戒不掉可乐”而苦恼的95后(hòu)员工杨时雨，如今成了“低卡奶茶研发达人”；食堂泔水桶日均(rìjūn)剩余量减少75%，“光盘行动”自然落地。“现在看到油炸(yóuzhá)食品会本能计算运动消耗，健康意识已刻进DNA。”员工们笑着说。 晨光中的(de)(de)华庆食堂(shítáng)，蒸笼里杂粮馒头蓬松舒展，如同员工们舒展的人生。当健康从制度要求转化为(wèi)生活方式，采油十厂正用一餐一饭的温度，书写着“我为祖国献石油”的幸福方程式。这片承载着能源使命的土地上，跃动的不仅是地下(dìxià)奔涌的油流，更有石油人蓬勃向上的生命力。（裴子贤）